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来源:果蔬烘干机,蔬菜烘干机,烘干机,烘干流水线,烘房,烘箱,烘干箱 当前栏目:技术中心 日期:2018-06-06 发布人: 果蔬烘干机,蔬菜烘干机

    香菇作为活着界排名第二的可食用菌类,香菇的莳植与加工能够为人们带来绝佳口感的同时也极大的促进了经济效益和社会效益,具有宽广的市集远景。在香菇加工流程中,对香菇的烘干处置技能也是十分紧张的,烘干不只对香菇外形、光彩、香味起要害作用也能够促使香菇能够长期保存起到药用代价、因而运用一款好的全主动香菇烘干机成为香菇加工商红利的利器。


    全主动香菇 烘干机

    现在生产的香菇烘干机可普遍供给家庭、产业、庄家、香菇加工商的运用,我们能够提供一站式效劳与细致的香菇烘干处理方案,供各种用户冤家们体验。


    全主动香菇烘干机工作流程:
    1、预备材料:采摘前一天禁止浇水,要适时采摘。香菇应该在四五成熟的时候采摘,普通采摘不可以超越八成熟。将收获的香菇分好类,起首在阳光下曝晒2-3小时,以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上,菌柄朝下,摆均放正,不可以堆叠积存,以防止损伤和影响香菇的质量。香菇在采摘后6小时内必须烘干,假若有冷藏条件,保鲜时间可得当延伸。
    2、烘干温度控制:烘干室温升至35℃时,能够将香菇放入全主动香菇烘干机中进行烘干。烘干时必须低温,然后逐步升温。通俗1小时升温13℃,最高温度应控制在70?75℃。普通要求在35-40℃下烘干6小时,在40-60℃下烘干8-10小时,在60℃下烘干2小时。香菇的含水量越高,需求在低温条件下烘干的时间越长。假如在烘干刚开始时,温度忽然升高,会形成水的构造丧失太快,使蘑菇帽变形不圆滑,细菌褶皱,盖帽决裂,颜色变黑,毁坏酵素活性,使香菇失去原有的滋味。香菇进入烘干室应烘干至枯燥,加热不可以中断,温度不可以波动太大,或高或低,不然会使香菇光彩变黑,质量降落。

    3、烘干湿度控制:香菇烘干工艺,除严厉控制加热温度外,实时排湿也是紧张的一部分。排湿的根来源理:香菇在早期烘干的时候,烘干室温35-40℃,应完全排挤水分;当温度升至40-60℃时,应间歇性排挤水分。60℃后,不可以排水。假如排湿过分,容易使香菇颜色变惨白。假如烘干的蘑菇带有水状呈*1*,表明排湿欠好,或许温度不足,特殊是中途停止更容易惹起这种景象。


    全主动香菇烘干机专利证书
    4、烘干质量查验:烘干至16-18小时的时候,能够翻开烘干室门,检查香菇的干度能否及格。检查的时候,用手指压按细菌掩盖和菌柄接壤处,假如只表现干性痕迹,则阐明烘干及格;假如觉得比较软,细菌褶也发软,则需求持续烘干。及格的香菇烘干形态应该是:香菇体含水量不大于13%,香菇保持原有外形,盖帽圆形,保持香菇原有的外形,天然的颜色。

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